最近趣味とまでは行きませんが、今まで苦手だった料理にもハマっています。
魚が苦手なので、基本肉料理ばかりですがバランスも考え魚料理にもたまに挑戦しています
子どもは二人とも魚料理も大好きで残さず食べてくれているのでもっと作りたいと思ってはいるのですが苦手なせいかなかなかレパートリーが増えず、何を作ればいいかも思う浮かびません
肉料理のほうも作りすぎて何を作ればいいか毎日献立に迷っています。
私も好きで子どももいっぱい食べてくれて簡単に作れるのはハヤシライスです。
一ヶ月に2,3回は作っています。簡単に作れるので献立に迷ったらついハヤシライスを作ってしまいます。
これだけハヤシライスは作っているので不満が言えないだけで子供は飽きた…。と思っていたらどうしようと最近考えています笑
上の子は野菜の好き嫌いが多く、野菜はほぼすべて食べません。たまに気まぐれで一口だけ食べてくれることがありまったく食べないのでそれだけでとてもうれしいです。どうしたら食べてくれるんだろうと悩んでいます。粗いみじん切り程度ではばれてしまい食べてくれなことが多いです。フードプロセッサーを使ってほぼ液体に近いみじん切りにすればさすがにばれずに食べてくれました。この方法でハンバーグの玉ねぎとにんじんを入れて食べさせることに成功しました！

これからも子供に無理をさせず野菜を食べてもらうように努力していきます！
献立ももっとバランスよくなるように見直したいと思います😊